O isco é uma padaria artesanal situada no bairro de Alvalade, com inspiração internacional e intemporal e baseada na fermentação natural.

Trabalham o pão de forma artesanal, com farinhas de mó de pedra e massa-mãe, respeitando a tradição e a química que sustenta o processo, centrada nos ingredientes fundamentais: Farinha, água e sal.